农产品深加工是指对农业产品进行深度加工制作以体现其效益最大化的生产环节。农产品深加工细分产业领域有很多种，水果也好，蔬菜也好，“新鲜”是消费者选择的首要因素，农产品深加工中的保鲜问题是难题，因此，农产品深加工行业应该如何解决这个问题呢？其实，农产品保鲜的方法有很多种，普诺克小编就挑选出其中一种，那就是将罗茨真空泵在农产品深加工中的应用。

农产品深加工细分产业领域包括

谷物深加工（包括小麦深加工、稻米深加工、玉米深加工、小杂粮深加工等）；

薯类深加工；

蔬菜深加工（包括蔬菜提取物、保鲜蔬菜冷冻蔬菜、脱水蔬菜等）；

水果深加工、热带水果加工（包括水果提取物、保鲜水果、冷冻水果、速冻水果等）；

坚果深加工；

浆果深加工；

棉麻深加工；

花卉深加工；

茶叶深加工；

蜂产品深加工；

特色农产品深加工（包括中国大陆各地区特色的农产品）等。

我司研究出一种减压储存的果蔬保鲜技术。罗茨真空泵在农产品深加工中的应用主要是用降低大气压力的方法保鲜贮藏水果、蔬菜、花卉等一切易腐农产品的方法，配合低温和高温，并利用低压空气进行循环等措施，为果蔬创造一个有利的储存环境，就是将农产品放在一个密闭冷却的贮藏室，用真空泵抽气，使该贮藏室内达到产品特性要求和贮温所需的压力。储存室的低气压是靠罗茨真空泵抽去室内空气而产生的，低气压控制在100毫米汞柱以下，最低为8毫米汞柱。空气中的相对湿度是通过设在室内的增湿器来控制的，一般在90%以上。这种方法在抽气时减少了室内氧气含量，使果蔬的呼吸维持在最低程度的水平上，同时还排除了室内一部分二氧化碳和乙烯等气体，较好地解决了贮品的失重、萎蔫等问题，不仅保存了水分，也减少了维生素、有机酸、叶绿素等营养物质的消耗，贮藏期还可比一般冷库延长3倍，产品保鲜指数大大提高，且出库后货架期也明显延长，因而有利于果蔬长期储存。

中国是一个农业大国，农业关系到国计民生，是国民经济的支柱产业。农产品质量安全的重要性主要体现在1、促进农业结构调整，农产品质量安全问题，是新阶段农业和农村经济工作必须解决的一个重大问题；2、推进社会主义新农村建设，农业标准化生产可以提高农产品质量安全，同时也提升农产品市场竞争力，强化农业生产资源和饲料质量管理。这也是为什么东莞市普诺克真空科技有限公司会制定出农产品深加工专用罗茨真空泵的真空解决方案 ，就是为了能够更好的提升农产品的质量。